Keramiekmuseum Princessehof werd in 1917 opgericht door de Leeuwarder notaris Nanne Ottema, onder meer om er zijn keramiekverzameling tentoon te stellen. Omwille van de internationale faam van de collectie is het een nationaal museum. Het Princessehof is ondergebracht in het 18de-eeuwse stadspaleis van Maria Louise van Hessen-Kassel, voormoeder van het Nederlandse en alle andere Europese vorstenhuizen. Het museum ontsluit het gebouw en de collectie voor de hele samenleving. De collectie bestaat uit zo’n 35.000 objecten, met de nadruk op Aziatische, Europese en moderne keramiek. Zo bezit het museum de grootste en meest gevarieerde verzameling Chinees porselein in Nederland en toont het een rijk en veelzijdig beeld van de Nederlandse art nouveau en art deco keramiek uit de periode 1880-1930. De collectie kent een aantal absolute hoogtepunten zoals het keizerlijk porselein uit China en een plastiek van Karel Appel. Het museum ontwikkelt zijn collectie actief, ook als inspiratiebron voor nieuwe generaties ontwerpers en kunstenaars.

Op PAN Amsterdam presenteert het Princessehof onder andere de gloednieuwe uitgave Kunst en Koken. Kookboek Keramiekmuseum Princessehof, waarin unieke gerechten van top-koks geserveerd worden op serviesgoed uit de collectie van het museum. Daarnaast biedt het Princessehof op de beurs een uitgebreid programma met lezingen en een tasting op 22 november. Van 15.00-15.45 uur vertelt conservator Wendy Gers over duurzame keramiek. Hoe ziet duurzaamheid eruit binnen de keramiek? En wat is de toekomst van dit medium met zijn grote impact op het milieu? De lezing is in het Engels. Van 16.00-16.45 uur neemt Karin Gaillard, voormalig conservator en bedenker van Kunst en Koken, je mee in ‘the making of’ van het kookboek. Wie nieuwsgierig is geworden kan van 17.00-17.45 uur genieten van een culinaire proeverij.